Aujourd’hui, encore un goûter au bureau avec l’équipe travaillant à côté de la notre afin de faire un peu plus connaissance avec eux. Vu que nous étions assez nombreux, j’ai réalisé un zebra cake chocolat-vanille. Assez simple à réaliser, il faut juste un peu de patience pour réaliser cette variante …
Il y a quelques semaines, on m’avait demandé de réaliser le dessert pour le réveillon de Noël sachant qu’on devait être 10 à table le jour J. Après un temps de réflexion, j’ai opté pour un entremet vanille framboises composé d’une dacquoise à la noisette, d’une mousseline à la vanille, …
Aujourd’hui, je vous donne ma recette de la crème anglaise. Idéale pour accompagner les gâteaux, cette crème est aussi très simple à préparer. Ingrédients : 50cl de lait 5 jaunes d’œufs 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Préparation : Dans une casserole, verser le lait …
Après un dessert très riche en calories hier, aujourd’hui, je vous présente une recette beaucoup plus light à savoir un ananas rôti aux épices. Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 ananas 1 étoile de badiane 1 gousse de vanille de Tahiti 100g de cassonade 40g de beurre 1/2 sel 1 …
Il y a quelques années, on m’a fait découvrir une spécialité de la Réunion que j’ai adoré à savoir les rhums arrangés. Très simple à réaliser, ils demandent juste de la patience ! Aujourd’hui, je vais vous présenter une de mes recettes préférées de rhum arrangé : le rhum vanille. …