Aujourd’hui, je vous propose une variante de ma tarte au citron meringuée : la tarte mangue-passion meringuée ! Ingrédients : Pâte sablée : 250 g de farine tamisée 180 g de beurre 3 jaunes d’œufs 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Appareil mangue-passion : 2 œufs …
Après la recette des meringues et celle des meringues au piment d’Espelette, voici ma recette des meringues aromatisées. La recette de base est toujours la même à savoir des blancs d’œufs et du sucre. La différence vient de l’ajout de colorants et d’arômes. Meringues aromatisées à la violette et aux …
Après vous avoir présenté ma recette des meringues, aujourd’hui, je vous présente une variante pouvant être consommée en apéritif. Il s’agit des meringues au piment d’Espelette. Ingrédients : 2 blancs d’œuf 100g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de piment d’Espelette (à ajuster selon …
Il y a quelques semaine, lors d’une battle culinaire organisée par mon entreprise, j’ai découvert ce dessert britannique. Simple à réaliser et très léger, voici la version que j’ai réalisé au lait de coco. Ingrédients : Pour les meringues : 3 blancs d’oeuf 175 grammes de sucre en poudre …
Que faire des blancs d’œufs qui vous reste après avoir réalisé certaines recettes ? Une possibilité : les meringues ! Recette très simple à réaliser et facile, voici ma recette Ingrédients : 3 blancs d’œuf 175g de sucre en poudre 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four …
Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tarte au citron meringuée. Ingrédients : Pâte sablée : 1 gousse de vanille 250 g de farine tamisée 180 g de beurre 3 jaunes d’œufs 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Crème citron : 2 œufs + 2 jaunes …