Entremet Vanille Framboises
Il y a quelques semaines, on m’avait demandé de réaliser le dessert pour le réveillon de Noël sachant qu’on devait être 10 à table le jour J. Après un temps de réflexion, j’ai opté pour un entremet vanille framboises composé d’une dacquoise à la noisette, d’une mousseline à la vanille, …
