Cela fait quelques temps que je n’est pas publié de recettes car je n’étais pas complètement satisfait de mes essais. Aujourd’hui, je vous livre la recette de ma dernière réalisation dont le résultat me semble satisfaisant à savoir des cookies choco-noisette nutella. Voici le résultat ! Ingrédients (pour environ …
Pour continuer dans ma série sur les sablés bretons, je vous présente aujourd’hui mes sablés caramel au beurre salé façon Pim’s. Il y a plus d’un an, j’avais déjà réalisé des pim’s à la framboise et cette fois, j’ai remplacé la framboise par un caramel au beurre salé. Voici le …
Cela faisait un moment que je n’avais pas publié de recette aussi en voici une nouvelle que je viens de réaliser à l’occasion d’un gouter organisé pour le départ d’une collègue. Ne souhaitant pas réaliser un gâteau « classique », j’ai revisité ma recette de brownie aux michokos pour en faire un …
Aujourd’hui, encore un goûter au bureau avec l’équipe travaillant à côté de la notre afin de faire un peu plus connaissance avec eux. Vu que nous étions assez nombreux, j’ai réalisé un zebra cake chocolat-vanille. Assez simple à réaliser, il faut juste un peu de patience pour réaliser cette variante …
Cette semaine, je vous propose une recette de financiers au chocolat que j’ai réalisé pour le bureau. Ingrédients : 50g de farine 200g de chocolat noir aux fèves de cacao 200g de crème liquide 50g de poudre d’amandes 80g de beurre doux 4 blancs d’œufs 4g de levure chimique …
Après une pause assez longue en raison de vacances et d’un manque de temps, voici une nouvelle recette que j’ai réalisé à l’occasion du départ d’une collègue. A cette occasion, j’ai réalisé un brownie chocolat coco que mes collègues ont gouté et approuvé. En faisant mes courses récemment, je suis …
il y a quelques semaines, j’avais une envie de mousse au chocolat. Pour changer un peu de ma recette habituelle, j’ai opté pour une mousse au chocolat sans beurre mais utilisant du mascarpone pour obtenir une mousse bien ferme. Suite à un moment de distraction, j’ai oublié de prendre des …
Cette semaine, on m’a lancé un défi : réaliser un gâteau au café ! Depuis quelques mois, je voulais me confronter à une recette emblématique de la pâtisserie française à savoir l’Opéra. Pour ce faire, j’ai suivi la recette de Christophe Felder présente dans son livre « Pâtisserie ! L’ultime référence ». …
Après une semaine de pause en raison du Salon du Blog Culinaire de Soissons, je vous présente ma création du week-end : des Pim’s framboise à ma façon ! Ceux qui me connaissent ou qui ont lu mes précédentes recettes savent que j’adore les sablés bretons. Du coup, j’ai réalisé …
Profitant d’un jour de congé, je cherchais une idée de recette à réaliser. Vu les ingrédients à ma disposition, j’allais me diriger vers un cake moelleux au chocolat quand j’ai vu ma boite de fèves de tonka. Du coup, pourquoi ne pas faire une variante du marbré chocolat-vanille en remplaçant …