Aujourd’hui, encore un goûter au bureau avec l’équipe travaillant à côté de la notre afin de faire un peu plus connaissance avec eux. Vu que nous étions assez nombreux, j’ai réalisé un zebra cake chocolat-vanille. Assez simple à réaliser, il faut juste un peu de patience pour réaliser cette variante …
Cette semaine, je vous propose une recette de financiers au chocolat que j’ai réalisé pour le bureau. Ingrédients : 50g de farine 200g de chocolat noir aux fèves de cacao 200g de crème liquide 50g de poudre d’amandes 80g de beurre doux 4 blancs d’œufs 4g de levure chimique …
Après une pause assez longue en raison de vacances et d’un manque de temps, voici une nouvelle recette que j’ai réalisé à l’occasion du départ d’une collègue. A cette occasion, j’ai réalisé un brownie chocolat coco que mes collègues ont gouté et approuvé. En faisant mes courses récemment, je suis …
Aujourd’hui, il me semblait qu’une collègue à qui j’ai promis un gâteau la prochaine fois qu’elle viendrait dans nos bureaux, j’ai réalisé une variante d’une recette de cookie au caramel au beurre salé de Cyril Lignac. Pour cette version, j’ai utilisé des bonbons Michoko à la place du caramel au …
Il y a quelques jours un collègue m’a lancé un défi alors que nous dégustions un Paris-Brest de Philippe Conticini. Le défi qu’il ma lancé était de refaire ce Paris-Brest. Profitant du week-end, je me suis lancé dans cette réalisation en me basant sur la recette présente sur le blog …
Vendredi dernier, à l’occasion de l’anniversaire d’un collègue et le départ d’une autre collègue, nous avons décidé de faire un petit pique-nique dans le parc situé à côté du bureau. Ayant été prévenu au dernier moment, j’ai cherché à réaliser un gâteau avec les ingrédients dont je disposait (n’ayant pas …
Il y a quelques semaine, j’ai craqué pour un dessert en regardant l’émission de télé « La meilleure boulangerie de France ». Le dessert en question est une spécialité autrichienne de la ville de Linz à savoir la linzertorte. Il s’agit d’une tarte réalisée à base d’une pâte sablée contenant de l’amande, …
Le weekend dernier, j’ai essayé pour la première fois de réaliser ma propre pâte à pizza au lieu de l’acheter toute prête. Le résultat n’a vraiment rien a voir avec une pizza réalisée avec une pâte industrielle. Ce premier essai s’est révélé concluant à un petit détail prêt. Lors …
Il y a quelques semaines, on m’a proposé de représenter la Bretagne dans le cadre d’une opération organisée par le Concours Général Agricole et le site 750grammes pour réaliser 2 recettes à base de produits bretons primés lors du dernier Salon International de l’Agriculture. Cette semaine, j’ai reçu un …
Après la tarte fine à la terrine de campagne et toujours dans le cadre de l’opération organisée conjointement par le Concours Général Agricole et le site 750 grammes à laquelle je participe, il m’a été demandé de réaliser une recette à base de magret de canard. Ayant reçu dans le …