Après la tarte fine à la terrine de campagne et toujours dans le cadre de l’opération organisée conjointement par le Concours Général Agricole et le site 750 grammes à laquelle je participe, il m’a été demandé de réaliser une recette à base de magret de canard. Ayant reçu dans le …
Aujourd’hui, j’avais envie d’un plat en sauce que réalisait souvent mon père : le bœuf bourguignon. Ingrédients : 800g de morceaux de bœuf (tranche grasse ou paleron) 100g de lardons 50g de beurre 5 petits oignons 30g de farine 1 grand verre de vin rouge (un bourgogne pour ma …
Ce soir, pour accompagner un poulet rôti, j’avais envier de potatoes. Voici donc me recette pour 2/3 personnes ! Ingrédients : 500g de petites pommes de terre (environ 5cm) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de Provence 1 cuillère a café de paprika …
Aujourd’hui, je vous présente ma recette de salade de ravioles et lardons. Recette simple et rapide à réaliser ! Ingrédients pour 2-3 personnes : 125g de ravioles du Dauphiné (2 plaquettes) 90g de lardons fumés Salade (mélange de jeunes pousses) Vinaigre balsamique Huile d’olive Poivre Parmesan …
En ce début d’automne et avec les température qui chutent, rien de tel qu’une bonne choucroute garnie pour vous réchauffer. Voici la recette « traditionnelle » de mon enfance. Ingrédients pour 6 personnes : 1,5kg de choucroute crue 400g de lard fumé en tranche 700g de palette fumée crue 6 saucisses de …
Lors d’un atelier blogueurs organisé par Agneau Presto à l’Atelier 750 Grammes, j’ai pu découvrir les produits Agneau Presto. Aujourd’hui, je vous livre ma recette de sauté d’agneau préparée à base de dés de noix de gigot d’agneau. Ingrédients pour 3 personnes : 450g de dés de noix de …
Il y a quelques temps, Silvia du blog Savoir et Saveurs m’a informé que les véritables pâtes à la carbonara ne contenaient pas de crème mais une sauce faite d’oeuf et de Pécorino romano. N’ayant pas encore eu l’occasion de tester se recette, je viens de la réaliser ce soir …