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Mousses

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Mousse au chocolat

il y a quelques semaines, j’avais une envie de mousse au chocolat. Pour changer un peu de ma recette habituelle, j’ai opté pour une mousse au chocolat sans beurre mais utilisant du mascarpone pour obtenir une mousse bien ferme. Suite à un moment de distraction, j’ai oublié de prendre des …

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Mousse mangue

Mousse à la mangue

Ayant une mangue bien mûre qui n’attendait que d’être cuisinée, je me suis posé la question un bon moment avant de savoir comment la préparer… Environ 15 secondes ! Et pourquoi pas une mousse à la mangue ?! Partant de cette idée, je me suis lancé. Voici ma recette !   …

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