Aujourd’hui, je vous propose ma recette des macarons citron-basilic ! Ingrédients Coques (meringue française) : 3 blancs d’œuf (tempérés) 120g de poudre d’amande 225g de sucre glace 45g de sucre en poudre Colorant jaune en poudre Garniture : 3 citrons jaunes 2g d’agar-agar 75g de sucre en poudre environ 12 …
Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vais vous présenter une des recettes de pâtisserie que j’ai souvent réalisé étant jeune et qu’il m’arrive encore de faire quand je ne suis pas en train de tester d’autres desserts. Très facile et rapide à préparer, c’est une recette que vous pouvez facilement …
Aujourd’hui, je vous propose une de mes recettes préférées : la tarte aux noix de pécan ! Ingrédients : Pâte brisée : 185g de farine 125g de beurre froid coupé en petits dés 1 gousse de vanille 3 cuillères à soupe d’eau glacée Garniture : 200g de cerneaux de noix …
Après avoir invité des amis à diner ce soir, je vous présente la recette de mon entrée ! Il s’agit d’une tarte fine aux tomates et chiffonnade de jambon de pays. Ingrédients pour 4/5 personnes : 1 pâte feuilletée 2 tomates 50g de chiffonnade de jambon de pays quelques …
Il y a quelques semaine, lors d’une battle culinaire organisée par mon entreprise, j’ai découvert ce dessert britannique. Simple à réaliser et très léger, voici la version que j’ai réalisé au lait de coco. Ingrédients : Pour les meringues : 3 blancs d’oeuf 175 grammes de sucre en poudre …
Que faire des blancs d’œufs qui vous reste après avoir réalisé certaines recettes ? Une possibilité : les meringues ! Recette très simple à réaliser et facile, voici ma recette Ingrédients : 3 blancs d’œuf 175g de sucre en poudre 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four …
Aujourd’hui, je vous propose ma recette des macarons cassis-violette ! Ingrédients : Coques : 3 blancs d’oeuf (tempérés) 8 c.a.s de poudre d’amande (120g) 225g de sucre glace 3 c.a.s de sucre en poudre (45g) Colorant violet en poudre Arôme violette Garniture : 150g de confiture de cassis 1g d’agar-agar …
Ce soir, je vous propose ma recette des macarons au chocolat au lait et fruits de la passion ! Ingrédients : Pour les coques : 100g de blanc d’œuf (2*50g) 125g de poudre d’amande 125g de sucre glace 25g de sucre en poudre (pour serrer les blancs) 125g de …
Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tarte au citron meringuée. Ingrédients : Pâte sablée : 1 gousse de vanille 250 g de farine tamisée 180 g de beurre 3 jaunes d’œufs 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Crème citron : 2 œufs + 2 jaunes …
Après ma recette de base des macarons à la meringue italienne, voici mes macarons au caramel au beurre salé. Ingrédients : Pour les coques : 100g de blanc d’œuf (2*50g) 125g de poudre d’amande 125g de sucre glace 25g de sucre en poudre (pour serrer les blancs) 125g de sucre …